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云梦151家学校安装“电子眼”紧盯校园食堂食品安全

        【发布日期: 2019年04月13日】【打印页面】【关闭页面】

4月8日,云梦县市场监督管理局工作人员打开学校食堂智能监管平台,逐一查看学校食堂后厨情况,通过这个监管平台,食堂的环境是否洁净、厨师们操作是否规范……这些关乎学校食堂食品安全的关键环节都一目了然。

为提高学校食堂安全管理水平,预防群体性食品安全事件的发生,云梦县大力推进“明厨亮灶”工程,在全县151所中小学、幼儿园食堂后厨安装了监控探头,实施全天候电子监控,实现全县学校食堂远程监控全覆盖。

县市场监管局工作人员可随时通过这些“电子眼”,看到学校后厨每一个环节的工作程序,通过视频监控监督,一旦发现问题及时锁定证据,第一时间派出执法人员赶赴现场要求责任人立即整改,大大强化了食堂员工的食品安全责任意识。

该局负责人表示,建设学校食堂智能监管平台作为学校食堂日常监管的补充手段,便于监管部门随时了解情况、及时消除隐患,进一步提升学校食堂的监管效能,为确保全县学校食堂食品安全夯实了基础。


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